生鲜配送商们也可以检查一下是否做到了: 看食品的名称等基本信息。这些商品标签上打印的食品的净含量标签,生产商名称、地址和联系方式,还有生产日期、保质期和生产许可证,这些信息是现在消费者们借以了解商品信息的重要来源,也是食材配送企业的重要信息。要注意有些商家可能会以次充好,弄虚作假,要选择有三方检测认证的商家。
据了解到,作为农业生产地与企事业单位食堂之间的桥梁,千喜鹤也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关,从源头上**农产品质量安全。不仅将检测室直接开进了配送中心,保证每个批次的农产品都需要进行安全检测。并且千喜鹤相关业务负责人告诉记者,除了配送中心的严格检测外,千喜鹤还通过*的农产品加工监测软件、农产品质量安全可追溯监管系统做到了对各个环节皆可追溯,随时抽查。
“千喜鹤获得的著作权登记证书,涉及食材生产、检测、保存、运输等多个方面。在科技农业指挥配送等方向不断的加大资金投入与人才培养。”千喜鹤相关业务负责人明确表示,接下来,他们还将完善配送中心的信息反馈机制,完善安全管控机制,把安全管控贯彻到配送的全过程各环节,让客户们吃上安全、放心的农产品。
在监督体制这块,千喜鹤配送公司有“3个公开”原则:源头公开、分拣公开、检验公开。
1、源头公开:我觉得源头将是食材配送这个行业强制性的要求,新鲜水果配送,我们会定期组织到我们的蔬菜基地、肉类分割现场、豆腐制作现场,这个需要提前报名预约参观;
2、分拣公开:我们仓库分拣过程是公开的,不需要预约、不用提前给任何人打电话,意味着想来便来,随机性很强,那我就要求每一时刻公司员工都必须严阵以待,做好品质把控。
3、检验公开:千喜鹤配送公司所有菜品会定期送检,甚至方可以随同工作人员一起去检验我们的菜品,随机性也很强。