饭堂承包:
(1)客户提供厨用场地,水电;
(2)客户自定职工伙食标准;
(3)我公司负责投资厨房设备(具体投资金额多少依客户实际情况来定),如合同期满不能再续约,厂方要适价购取厨房设备。
半托承包式:
(1)客户提供现有的厨房设备、厨用场地、水电;
(2)我公司负责燃料费、人工费、清洁费、损耗费、维修费等费用;
(3)就餐人员凭饭卡就餐,按月结帐一次。
服务:秉承用户为宗旨,为客户提供精细服务。可提供大型展览、会议、聚会时的一次性供餐,机关、学校、企业的食堂定期定量供餐以及客户集中的工厂、工地的零散消费者供餐,可承接大众型团体供餐,商务团体定制供餐以及精致冷餐。从现场勘查、供餐要求需求沟通、场前场中场后辅助服务到紧急事件预案都做到专心、专注、专业。
餐厅卫生管理
(1)用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,**采购饭堂承包服务,地面无垃圾杂物,保证不积水、干净、清爽。
(2)门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以确保运转正常。
(3)每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
服务项目:
1、整体厨房设计、厨具配送、安装等。
2、各种企事业单位和公司的食堂承包及原材料配送。
3、专业餐饮知识咨询及成本核算。